Bolitas de coco al horno

Receta de bolitas de coco al horno

Rápidas, fáciles y ricas bolitas hechas al horno en tan solo 15 minutos, y con solo 3 ingredientes; coco rallado, azúcar y clara de huevo.

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¿Cómo hacer bolitas de coco al horno?

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En primer lugar, para que en el momento de hornear las bolitas de coco este esté perfecto, tenemos que poner el horno a calentar a 200ºC.

2

Mientras, en un bol, ponemos los ingredientes secos de la receta, es decir, el azúcar y el coco rallado y mezclamos bien. Reservamos.

3

En un cuenco aparte, batimos durante un par de minutos, de manera suave, las claras de huevo. Hay que tener cuidado porque no queremos que las claras queden montadas a punto de nieve, sino todo lo contrario, que queden lo más líquidas posibles.

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Una vez listas, agregamos las claras al bol donde tenemos el coco y mezclamos todo hasta obtener una masa manejable, homogénea y firme. Con esa masa, vamos haciendo bolitas de coco y las vamos colando en la bandeja del horno, en la que tendremos puesto un poco de papel de hornear para que no se peguen las bolitas.

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Horneamos unos 15 minutos o hasta que adquieran un ligero color dorado.

Foto orientativa: fugzu

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